如何炒出香美的茄子

1、准备好两只茄子。把茄子洗净。

3、把茄子切片或切块。把蒜子切碎。

5、把茄子捞起来，先加热锅，锅起鱼眼泡的时候，在锅里放入4砚汨枰镖勺油，然后再加入茄子，再放入蒜子，炒大概8分多钟。