1、维生素B：可维持身体所需的钠、钾，保持人的精神处在正常的状态。缺乏维生素B的人易出现暗疮，贫血，身体易疲惫，出现这些问题应该多食用肝，鱼，牛奶，粗粮，果蔬。
2、维生素C：螗徇吼笊维生素C有抗氧化、增强免疫力之功效。缺乏维生素C的人易牙龈出血，伤口难愈合，感冒。出现这些问题应该多食用橙类水果，蔬菜。
3、维生素D：有助于儿童骨骼发育，补充身体所需的钙质。缺乏维生素D的人易患软骨症，腹泻等。出现这些问题应该多食用蛋类，奶制品及鱼肝油。
4、维生素E：有助于防衰老，抗氧化力，提高机体抗感染性。缺乏维生素E的人子宫机能衰退。出现这些问题应该多食用绿色蔬菜，牛奶，麦类。
5、维生素K：有助于凝血功能，促进骨骼发育。缺乏维生素K的人易机体内出血。出现这些问题应该多食用椰菜，蛋类，肝。
