酸酸甜甜山楂炆猪手的做法

1、猪手半只，在肉档烧净斩件，回来洗干净，放入冷水煲内煲至水滚，倒入一瓶盖料酒，再滚起两分钟。

3、洗净一块陈皮，4片香叶，8片山楂，加水放入煲内先煲至滚，炆猪手用瓦煲是最好的，但我懒，用电饭煲方便，不需要看着有没有糊底。

5、再放一块姜几粒蒜头，也是中慢火，炒出香味

7、放入电饭煲煲一个小时，水量要浸过猪手啊，如果有时间可以煲半小时后停火焗十分钟再开煲，如果嫌麻烦，直接煲一个钟也可以