1、鸽子焯水，把鸽子放入开水中焯出血沫，捞出清洗。
2、开炖：鸽子放进炖盅，加入枸杞、姜片和清水，炖2.5小时。
3、加虫草：虫草洗净，放进汤内再炖20分钟。
4、最后加适量的盐进行调味，就可以出锅了。
