1、准备所有材料，香菇用清水浸泡待用.
2、牛肉切块剁成肉糜。
3、将芹菜、洋葱、大葱和泡发软的香菇切粒。
4、煮一锅水烧开，放盐和橄榄油，加入意大利面，煮10分钟。
5、炒锅里放入50毫升橄榄油，将牛肉糜放入炒锅里，不停翻炒，因为牛肉糜要做成牛肉酱的，所以肉糜要炒碎。
6、将芹菜粒、香葱粒、鲜菇粒和洋葱粒加入炒锅里翻炒。
7、加入黑椒酱、蚝油。
8、加入花生酱，拌匀。
9、加入200毫升水，盖上盖子用中火煮。
10、将黑椒牛肉酱煮至浓稠。
11、将煮好的意大利面捞起沥干水，放在容器里。最后淋上黑椒牛肉酱汁即可。
