怎么做赛螃蟹更好吃

1、虾皮切碎放入蛋液。

2、加白糖、生姜稍微混合一下，不需要完全打散。

3、碗中加入少许生抽、白糖、葱花。

4、多一点生姜和米醋。

5、油温八成先下鸡蛋。

6、稍微定型后迅速划碎迅速捞出。

7、另起锅炒香灵魂酱汁。

8、下鸡蛋翻炒均匀即可完成。

9、完成啦。