五花肉泡菜汤的做法

1、先烧一壶水，烧水的空隙把五花肉切成薄片（关于这个五丐蘑哿要花肉切片的诀窍，其实很简单，提前把整块五花肉放冰箱徽革蕖颖速冻到稍有点硬，取出来用快刀，比较容易切成厚薄一致的薄片）。切好的五花肉放在一个小碗里，放一小撮盐抓匀后，放半茶匙料酒和一点姜丝拌匀腌制一会儿（品质好的五花肉基本没什么肉腥味，所以腌制时间不需要很长，几分钟也行）

2、把刚烧开的水，立即倒入焖烧罐五分满，盖上盖子摇匀，让焖拾什猎雄烧罐内壁都受热均匀后，打开盖子倒掉开水。然后把腌制好的五花楱诼垂柳肉片（挑掉姜丝扔了）放入焖烧杯，立刻注入开水到八分满，盖上焖烧罐的内盖和外盖，静置预热2分钟

3、预热的间隙，把豆腐切成小块，放在小碗里，冲入开水到淹没豆腐

4、预热2分钟时间到，打开焖烧罐盖子，滤去开水（五花肉留在焖烧罐中）。往焖烧罐中倒入泡菜

5、豆腐滤去水，倒入焖烧罐，再放入一茶匙韩式辣酱

6、迅速冲入刚烧开的水，到焖烧罐9分满，盖上内盖和外盖

7、焖1个小时左右，吃之前加点盐调味再撒点葱花就可以了。