木耳芹菜炒鸡肉【美味好吃做饭简单】

1、鸡肉焯水：小煮锅内加入水、姜和料酒。聪艄料姹再倒入鸡肉煮，主要去血水，解冻。 （我有时用鲜鸡肉，有时用放冰箱冷藏的鸡肉，半解冻状态的鸡肉也直接煮了）

3、凉水洗掉

5、先炒蔬菜。 备好的芹菜、木耳、蒜、小米椒。（木耳干的泡发或新鲜的都行）

7、盖盖焖一下

9、调入酱油、少许白糖翻炒下，少少料酒，需要可以加点点清水 ，翻炒啊盖盖焖一下。 出锅前调入盐翻炒即可。