鲜桂花怎么处理才能吃

一般新摘下来的桂花是不直接食用的，经过长期保鲜贮藏，桂花的涩味就会减少乃至消失。新鲜桂花经过处理一般可以泡水喝、做成桂花蜜以及糖桂花。