其中每100克白菜的热量为13大卡，是一种低热量、低脂肪的健康蔬菜，非常适合减肥人群食用。
白菜的热量
大白菜是冬季应季蔬菜，其热量非常低，每100克白菜的热量为13大卡，冬季吃大白菜根本无发胖的隐患。
关于100克大白菜中营养成分的含量：碳水化合物2.18克，脂肪0.20克，纤维素1克，蛋白质1.5克。
白菜有哪些食用价值
1、润肠通便。白菜中含有大量的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，有效预防便秘问题，还能稀释肠道毒素，帮助肠道对营养的吸收利用。
2、防癌抗癌。白菜属于十字花科类蔬菜，里面富含活性成分吲哚-3-甲醇，这种物质可以大大降低人体患癌的几率，研究也证明白菜具有抗癌功效。
3、消食解腻。大白菜所含水分多，其口感吃起来比较清爽，开胃健脾，十分解油腻。另外，白菜中的蛋白质、脂肪、维生素以及各种矿物质可以为人提供营养，有助于增强机体免疫力。