微山湖特产有微山湖咸鸭蛋、微山湖大闸蟹、微山湖鲫鱼、微山湖莲藕、微山湖鳜鱼、微山湖乌鳢、咸鸭蛋、微山湖青虾、微山湖大水蛭、微山湖莲子、微山湖甲鱼、微山湖麻鸭蛋、微山湖煎饼。
微山湖咸鸭蛋
微山湖咸鸭蛋是一种非常具有特色的食物，蛋壳呈青色，外观光滑，是很受欢迎的美食。微山湖咸鸭蛋历史悠久，用微山麻鸭产的鸭蛋制作而成，鸭蛋黄成橘红色，油汪汪的，蛋心为红色、营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸。
微山湖大闸蟹
微山湖大闸蟹也叫做“螃蟹”或“毛蟹”，节螃蟹最前端的一对附肢叫做螯足，表面长满绒毛，河蟹的肉质鲜嫩，个大，深受人们喜爱，大闸蟹可以制作成各种美味的食物，是当地的一大特色美食。
微山湖鲫鱼
微山湖鲫鱼是山东省济宁市微山县的著名特产。微山湖的鲫鱼个大、营养丰富，味道鲜美、肉质淳厚、细嫩可口。微山湖鲫鱼的产量很高，品种繁多，人吃了之后能补虚滋阴，也可以延年益寿。
微山湖莲藕
微山湖莲藕属于纯天然的野生植物，也是地道的绿色食品，它既可作凉菜，也可作热菜，菜品可达十几种，凉拌藕片、酱藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品，也是湖区的特色菜。