可以直接把没有晒干的香肠放进冰箱里存放，要食用的时候拿出来用水化开就可以了。或者把香肠熏干也是一种不错的方法，而且熏干的香肠一般来说都会比晒干和冰冻的香肠好吃很多。
香肠是年货必备之一，每年春节前都会灌很多香肠。一般香肠灌好了后要拿去太阳下晒几天，等入味了才能吃。但是我们知道冬天的太阳可是很少见的，那没有太阳晒，香肠要怎么办呢？
方法一
其实没有太阳，也没什么，可以直接把没有晒干的香肠放进冰箱里存放。这是最简单的保存方法，要食用的时候拿出来用水化开就可以了。
方法二
有些地方流行把香肠熏了再吃，当没有太阳晒的时候，我们也可以选择这种方法。其实把香肠熏干是一种特别好的晾干香肠的方法，而且熏干的香肠一般来说都会比晒干和冰冻的香肠好吃很多。