乙醛催化氧化方程式为：2CH3CHO+O2(Ag，加热)=2CH3COOH。乙醛又名醋醛，是一种无色易流动液体，有刺激性气味，可与水和乙醇等一些有机物质互溶。
乙醛的处理原则
1、吸入导致中毒之后，应迅速脱离现场。必要时吸氧，雾化吸入，2%碳酸氢钠、地塞米松等。给予止咳、解痉药。早期给地塞米松10mg静脉推注。出现肺炎或肺水肿时应及早对症处理。
2、误服后尽快以清水洗胃，洗胃后可给予3%碳酸铵或15%醋酸铵100ml，并口服牛奶或豆浆，以保护胃黏膜。
3、皮肤和黏膜接触后，先用大量清水冲洗，再用肥皂水或2%碳酸氢钠液冲洗，更换被污染衣服。
4、过敏者可给予抗过敏药。
乙醛的主要用途
1、有机合成中，乙醛是二碳试剂、亲电试剂，看作CH3CH(OH)的合成子，具原手性。它与三份的甲醛缩合，生成季戊四醇C(CH2OH)4。与格氏试剂和有机锂试剂反应生成醇。
2、乙醛可以用来制造乙酸、乙醇、乙酸乙酯。