福寿螺不能吃。一只福寿螺中就可能含有六千条以上的寄生虫，对身体的影响伤害非常大，尤其是如果在制作的过程中没有弄熟，细菌没有被高温杀死，这样的食物吃进去是非常危险的，很容易引起疾病。
什么螺丝不能吃
螺丝是对螺蛳的误写。螺蛳有两种，一是螺蛳属动物的通称，为中国特有，仅分布在云南;二是方形环棱螺的俗称，这种螺蛳是浙江人爱吃食品。蜗斗牛(或称乌斗牛)，是江苏北部城市徐州及周边地区对螺蛳的俗称，并且各式口味的螺蛳在春末夏初是人们餐桌上的佐酒佳肴。
螺蛳是单壳的贝类，与田螺的亲缘关系较近，所以螺蛳跟田螺在各方面都是很相似的。只是它不像田螺那样在世界各地都有，它是我国的特产，只产在我国西南高原云南省的各个湖泊里。
螺蛳的形状很像田螺，它也有一个右旋的螺形贝壳。不过它的贝壳表面不像田螺那样光滑，而生长着许多旋转的肋纹。肋纹有的形成棘，有的形成珠状的突起，形状随种类而有差异。