太阳能的水不能喝。太阳能不是针对饮用水设计的，管道、接头也不是针对饮用水设计的，可能受到污染。进入热水器内虽是清洁的自来水，但用来制造热水器管道的金属，往往含有一些超标的有害毒物，这些有害物质会影响人的生长发育，对人体健康是极为有害。
太阳能的水长时间、重复处于加热状态，往往是隔夜的。温度又不太高，由于长时间滞留和温度的影响，水里起消毒作用的氯会逐渐减少甚至消失，促进储水箱和管道里水中微生物和细菌的增长，容易滋生细菌等有害的东西。
而平时使用的自来水一般是经过加氯消毒的，这样可以把水中大多数的细菌杀死，水留出来之后还是有氯的，还可以起到消毒的作用。所以家里的自来水一般用来做饭、煮菜等。
在不明确的情况下最好不要将太阳能热水用于与入口有关的生活饮用类，如洗菜、做饭、烧开水等，更不能直接饮用，仅用于洗浴、洗衣、打扫家庭卫生是可以的。