步骤1
准备材料：金华火腿100克、米饭1碗、玉米粒20克、虾仁20克、鸡蛋2个、胡萝卜20克、青椒1个、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙。
步骤2
金华火腿切丁。
步骤3
胡萝卜切丁。
步骤4
青椒切丁。
步骤5
虾仁切丁。
步骤6
鸡蛋打入碗中搅散。
步骤7
起锅倒油，油热加入鸡蛋炒熟盛出备用。
步骤8
另起锅倒油，油热加入青椒炒出香味。
步骤9
然后加入玉米粒、火腿丁、胡萝卜、虾仁、生抽，翻炒3分钟。
步骤10
接着加入炒熟的鸡蛋、米饭、继续翻炒3分钟。
步骤11
最后加入盐调味，撒上葱花即可。