花生是坚果类。坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。坚果是植物的精华部分，营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质等有极好的功效。吃坚果每天适宜吃30克左右，如果不小心多吃坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量。坚果食用的最佳时间为饭中吃。尽量选择带壳的坚果，这能造成心理暗示。
如果是剥好的果仁，一口就能塞进一把，瞬间就能吃掉一袋。而这种带壳的坚果需要人慢慢费力去剥开，让人进食速度慢下来，也对吃了多少心里有个数。研究表明，带壳的坚果有助于从视觉上提醒食用的人，吃到平时食量的65%就感觉饱了。