这是一道非常经典的东北家常炖菜哦！
无论是吃菜、喝汤、泡饭，
都是相当的美味啊！！
做这道菜，
选用的茄子是长长的茄，
它炖出来的味道更佳哦！
一起看看吧！
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选好色长茄。
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将茄子切成滚刀块。
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猪肉切片。
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土豆去皮后切块。
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大蒜切片，葱花备用。
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锅中放入少许花生油，油热后加入猪肉片炒熟。
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炒熟后再加入葱花炒香。
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再加入茄子和土豆一起炒一下。
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将茄子炒蔫后放入少许酱油翻炒。
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锅中加水末过菜大火烧开。
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将红薯汤粉、蒜片加入锅中，放入少许白糖、食盐、鸡精调味转中火开始慢炖，大约炖制15分钟即可出锅啦。
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好香啊。