红烧茄子的做法

1、茄子切长条，青尖椒切小段，肉末一点点也可以不放

3、锅底留油，将豆瓣，蒜蓉，干辣椒，青椒依次放入小火出香

5、加入香葱翻炒，大火十几秒马上出锅。