1、买回来的鸡爪，剪掉指甲，泡水1小时
2、冷水下锅关瞧，放几片生姜，倒入料酒，开煮，煮12分钟（想吃软一点的煮15分钟）
3、煮好的争婶鸡爪立马放凉水里面，鸡爪肉更紧实。
4、待鸡爪全部冷却后，捞出控干水分
5、准备香菜蒜泥小米椒剁碎末
6、和鸡爪放一起
7、放盐、白糖、味精各一勺（用平时用盐的小勺）生抽、香醋、各两勺（图中的勺子）蚝油，一满勺
8、再加入切好的两片柠檬，搅拌开始！再挤点柠檬汁进去。
9、继续搅拌
10、看着是不是召独拒很有食欲
11、搅拌好，盖保鲜膜放冰箱里藏一夜。
12、第二天就可以拿出来的吃了，好吃到停不下来吖
