红烧带鱼的美味做法

1、3条带鱼一千克洗净切成段

2、锅里放油入放葱姜大料

3、把葱姜炒微黄加黄豆酱，再炒一小会放入开水

4、加料酒、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、花椒、盐

5、把鱼放入锅中，水别太少

6、煎到这个程度就可以了，把汤煎的浓稠一点，一定要有汤，没汤影响口感，可以出锅了。可以上桌了