想吃菜脯煎蛋轻轻松松就能学会

1、准备好食材

3、用清水浸泡15分钟，去除菜脯中部分咸味，然后控水备用。

5、将香葱切成小粒，放入调味碗内，再将鸡蛋打入碗，加入白糖、料酒，搅拌蛋浆（打蛋浆时，忘记拍蛋浆的状态了，请谅）。

7、当蛋浆处于半凝固状态时，将步骤4的菜脯粒均匀撒入倒入，轻轻用锅铲压压，改中火。

9、再翻转另一面，同样煎出蛋焦香味。

11、将“蛋饼”十字切四块，方便食用。