油焖茄子的家常做法

1、茄子洗净切滚刀块

3、蒜去皮用刀拍碎

4、锅内放适量玉米油5成热时下蒜粒爆香

6、放入少许生抽，酱油，蚝油，一勺白糖翻炒均匀。转中小火，加点热水盖上锅盖焖烧2分钟。

8、出锅