1、半碗面粉、半开水、半冷水（滚水）、热面条，盖上盖子，醒20分钟
2、把一个中等大小的土豆切成丝，把一个胡萝卜切成丝（为了配色，你也可以用青椒丝），然后用水清洗
3、开锅烧开水。把土豆丝和胡萝卜炒30秒。用冷水把它们排干（如果你选择青椒丝，不要炒）。用冷水保持土豆丝的脆味
4、把葱切成两半，香菜洗成两半
5、把油放在火锅里加热，加入一匙胡椒粉（再加一勺，使胡椒油跤耧锿葡与土豆丝很香）、干胡椒粉（根据你的喜好增加或减少胡椒粉的用量），油热后熄火，取出胡椒粉和胡椒粉
6、盐土豆丝、鸡精、两勺生酱油、一半芝麻油、洋葱丝、香菜
7、倒入辣椒油拌匀，然后开始烤薄煎饼
8、唤醒表面被分成大小均匀的表面剂。拿两个然后按
9、用刷子或勺子把油均匀地涂在平面上
10、两个刷油面堆放在一起
11、卷成薄薄的圆饼状，中间刷油防止粘在一起，烤后容易分离
12、煎或煎至两面金黄色（盖上盖子，用小火煎）。轻轻剥皮，分成两个薄饼
13、把土豆丝放在煎饼上，从一端卷起来，你就可以享用了
14、配方的用量可以是2:1，分成4个煎饼。有粥和鸡蛋，大约两个人的早餐量，我觉得很好吃，还可以做晚餐
15、平底锅的中小热量可供参考。根据炉子的调整，它可以比火稍微小一点，以免燃烧。时间大约是40秒到1分钟，一个薄饼会被烧掉
