甲仑榴莲辨别生熟方法为：先将其置于耳旁摇晃内有咚咚声响，然后捏着相邻的果刺可以相互靠近，最后用尖物插入榴莲底部有轻微爆裂声，四处散发明显的香味，熟了的榴莲嗅起来很香，如果嗅起来有酒的味道，那就是熟过头了，甲仑榴莲一定要在成熟之后才可以食用。