冷藏：将榴莲放进冰箱，可保存3-4天。保鲜膜：用保鲜膜将榴莲包裹住，放在阴凉通风处，可保存2到3天。密封保存：将榴莲放到密封容器中，放置阴凉处，可保存3到4天。毛巾：将毛巾泡湿，放入冷冻室30分钟，覆盖于榴莲表面。半天换一张毛巾，可保存3到5天。
榴莲：
是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带着名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。